レンチンでなすの韓国風☆辛味なし
Mimimishi
作り方
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1
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茄子は水洗いしヘタを落として、縦4等分のくし形切りにしたあとに横に3等分にカットする。(水気は特に拭き取らなくてOK)
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2
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耐熱ボウルに茄子を入れごま油をかけ全体に馴染ませたらラップをして600wで4分チン。(生の玉ねぎならこの時点で入れる)
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3
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2にコチュジャン、焼肉のタレ、はちみつを入れ全体的に混ぜたら再度ラップをして2分チン。(チン前はシャバシャバたれです)
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4
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チーズ(冷凍玉ねぎならここで入れる)を入れて軽く混ぜ合わせたらもう一度1分チンして胡麻を入れ混ぜて完成。写真は胡麻ふる前
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コツ・ポイント
長なすではなく、普通のサイズのなすの分量です。長なすを使う場合調味料は増減して下さい
このレシピの生い立ち
家族が苦手な茄子…を美味しく食べてもらいたくて。ついでに楽したくて←
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