ナスと鶏ひき肉のガリバタ味噌炒め

ナスはヘタを取り、乱切りに。しめじは石突を取り小房に。ニンニクはみじん切り。

合わせダレの＊材料を合わせておく。

フライパンにオリーブオイル、鶏ひき肉、ニンニクをいれ中火で炒める。

ナスがしんなりしてきたら、合わせダレを入れ、蓋をして少し煮込む。

全体的にしんなりして汁気が少なくなったら、器に盛り付け、小ネギを散らして完成！