かけるだけで美味しい 簡単フォカッチャ
ヤマヤ醤油
作り方
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1
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材料を準備します。
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2
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ホームベーカリーに材料を入れます。
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3
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塩の代わりに、発酵旨味ソルトを使用します。
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4
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最後に水、イーストを入れて、ホームベーカリーをセットします。
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5
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１次発酵まで行います。
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6
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少量の油を手に塗って、生地を取り出します。
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7
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オーブン板に、クッキングシートを準備します。
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8
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めん棒で、広げます。
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9
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オーブン板の大きさに広げます。
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10
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クッキングシートに移します。
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11
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40度で50分～60分発酵させます。（２次発酵）
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12
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指で穴をあけます。
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13
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全体にまんべんなく、穴をあけます。
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発酵旨味オイルを乗せます。
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全体に乗せます。
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ローズマリーを洗います。
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水気をふき取り、葉をちぎって全体に乗せます。
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170度のオーブンで18分焼きます。
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出来上がりです。
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ヤマヤオンラインショップ
https://hamanatto.shop-pro.jp/
クーポンコード
yamayama
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@yamaya.hamanatto_official
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コツ・ポイント
発酵旨味オイル、発酵旨味ソルトを使った、簡単フォカッチャです。甘くないので、おかずパンとしても最適です。発酵旨味オイルは、エキストラバージンオリーブを使っているので、最高の仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
静岡県浜松市の名産、浜納豆の魅力を、全国に発信するため、いろんなレシピを考えています。
浜納豆と聞くと、納豆を想像しませんか？ 浜納豆は、麹菌を使用しているので、納豆菌を使用している納豆のような味はしません。発酵食品を摂取して、免疫力UP
浜納豆と聞くと、納豆を想像しませんか？ 浜納豆は、麹菌を使用しているので、納豆菌を使用している納豆のような味はしません。発酵食品を摂取して、免疫力UP
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ヤマヤ醤油
