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しめ鯖のまろみ酢の物

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Description

うたげレシピ

材料

しめ鯖パック
1パック
玉ねぎ
1/8くらい
茗荷
1本
豆苗
1/10
■ 【和え用調味料】
砂糖
小さじ1
マヨネーズ
小さじ2
すりおろし生姜
少々
胡椒
少々
お酢
小さじ1
すりごま
小さじ1
味噌
小さじ2
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    シメサバの水気を拭き取り、皮目を炙る、もしくは薄く油ひいたフライパンで強火で焼き目をつける
    冷蔵庫に入れ、冷ましておく

  2. 2

    写真

    玉ねぎ、茗荷をスライス
    豆苗は3cmほどにカットし水に晒す

  3. 3

    写真

    和え用調味料を全て合わせ混ぜておく

  4. 4

    写真

    ①②③を全てボウルで和え、お皿に盛ったら完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

うたげレシピ
レシピID : 7779977 公開日 : 24/03/20 更新日 : 24/03/20

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しめ鯖のまろみ酢の物
by ちきゅうのうたげ