新じゃがとアスパラのバター醤油炒め
Description
皮つきがおいしい新じゃが。バター醤油とよく合いますよね。これまたよく合うアスパラと組み合わせました。
yummysunny
作り方
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1
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新じゃがは、軽くたわしで洗い、（皮剥き不要）、半分に切り、ふんわりラップをして電子レンジ600wで3分〜3分半加熱。
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2
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アスパラは3センチ長さに斜め切りにし、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで1分加熱。
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3
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フライパンにバターを入れて火にかける。
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4
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新じゃがを熱いまま加える。（くっつかないうちに。）
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5
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じゃがいもにバターが絡んだら、アスパラを投入。
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6
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一旦火を消して、〇を入れる。（分量が少ないので、蒸発しないように。）全体に絡んだら、味の素を振り、混ぜる。
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7
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盛り付けて出来上がり。
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8
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9
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2024.04.01
「アスパラ炒め」の人気検索でトップ10入りしました。
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コツ・ポイント
バターの塩分があるので、醤油の量を控えめにしています。その代りに味の素を足すと、うまみが増したしっかりした味になります。
このレシピの生い立ち
新じゃがが出てきました♪
yummysunny
