鶏モモとキャベツの味噌マヨガーリック改

鶏モモ肉を食べやすい大きさに切り、ジップロックに入れ、お酒に1時間以上つける。

キャベツを手で千切り食べやすい大きさにする。芯の部分に包丁を入れ火が入りやすくする。軽く揉んで亀裂を入れる。

aを混ぜておく

鶏モモ肉に薄力粉を加えさらに揉み込む。

フライパンにサラダ油を引き、弱火でにんにくを入れ炒める。

にんにくが香ってきたら、強火にし鶏モモ肉を加え炒める。

混ぜておいたタレを入れ全体にまぶし味を確認し、火力最大にし煮詰める。

完成。皿に盛らずフライパンのままサーブしました。