たまねぎ餃子

Name: たまねぎ餃子
Yield: ２０個分
Ingredients: 玉ねぎ（みじん切り） 250ｇ; 餃子の皮 20枚; 豚ひき肉 300ｇ; 塩 小さじ１; こしょう 少々; 〇にんにく 4ｇ; 〇しょうが 8ｇ; 〇醤油 8ｇ; 〇ごま香油 8ｇ; 鶏がらスープ 100㏄

Description

行方レシピコンテスト（テーマ：エシャレット・玉ねぎ・ねぎのいずれかをつかったレシピ）の採用レシピです。

茨城県行方市

材料（２０個分）

玉ねぎ（みじん切り）

250ｇ

餃子の皮

20枚

豚ひき肉

300ｇ

塩

小さじ１

こしょう

少々

〇にんにく

4ｇ

〇しょうが

8ｇ

〇醤油

8ｇ

〇ごま香油

8ｇ

鶏がらスープ

100㏄

作り方

1

豚ひき肉に塩・こしょうしてしっかり練る。
2

〇の調味料を入れて混ぜる。
3

鶏がらスープを４～５回に分けて混ぜる。
4

玉ねぎを入れて軽く混ぜる。冷蔵庫で30分寝かせる。
5

餃子の皮で包む。
6

フライパンに油をひき、餃子を並べて100㏄の水を入れて、蒸し焼きにして水分をとばす。

コツ・ポイント

肉汁たっぷりのシャキシャキ玉ねぎ餃子です。

このレシピの生い立ち

第9回行方レシピコンテストの採用レシピです。

レシピ考案：rabbit

レシピID : 7781626 公開日 : 24/03/21 更新日 : 24/03/21

このレシピの作者

茨城県行方市

　サツマイモやレンコンをはじめ、年間を通じて80品目を超える農産物が栽培され、さらには豚・牛・鶏卵といった畜産業、東西に広がる霞ヶ浦と北浦では漁業も盛んな茨城県行方市（なめがたし）。
　そんな行方市の新鮮な食材を使った、簡単で美味しいレシピをご紹介します。もしかすると、あなたの知らなかった食材に出会えるかも？
市HP　http://www.city.namegata.ibaraki.jp/

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