フリッター風でおつまみに!もずくの天ぷら
Description
沖縄風の天ぷらは衣が分厚くぽてっとしたフリッターみたいな感じで、おやつにもおつまみにもぴったりですよ。
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
水分があるもずくを使う場合は、しっかりと水気を切ってから、薄力粉を全体にまぶしてください。
さっくり揚げるポイントは、
・混ぜすぎないこと
・冷水を使うことです!
さっくり揚げるポイントは、
・混ぜすぎないこと
・冷水を使うことです!
このレシピの生い立ち
沖縄県のソウルフードでもあるもずくの天ぷらをご家庭で召し上がっていただきたいと思い考案しました。
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