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卵は溶いておく。
フライパンに油を入れて中火で熱し、卵を流し入れる。
外側が固まってきたらごはん、鶏がらスープの素、塩、こしょうを入れ、スライスチーズを1口大にちぎって入れる。
木べらで切るように混ぜる。
器に盛る。