腸活しよ♪えのきの卵とじ☆風邪撃退

えのきがしなっとするまで中火で炒めてから、溶き卵を注ぎ入れます。

※溶き卵とは、深めのお皿に卵を割り入れ、箸でまぜて溶いた卵のことです。

★は少なめに。物足りなかったら塩を足します。淡白に仕上げたほうが、えのきが主役になれるので☆

かたまりになっていると食べてくれる9歳の風邪撃退のために。ばぁばと14歳の風邪回復のために。