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わらびもち粉、砂糖、抹茶をボウルに加え、水を少しずつ入れながら混ぜる
こしながら鍋にいれる
「中火」で固まるまで優しく混ぜる
水っぽくなくなったら「弱火」で10分程度練る↑ここをさぼったら柔らかくならない!!
このぐらいとろみと光沢が出たら火を消す
水て濡らしたバットに入れて粗熱を取る。
手で食べやすい大きさちぎってきな粉と黒蜜をまぶしたら完成
お好みで黒蜜もかけて召し上がれ