もちもち!?本格なのに簡単抹茶わらびもち

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Description

作るのは難しくないのに本格とろとろわらび餅ができます!

材料 (1人分)

砂糖
10g
120ml
入れるよう抹茶
2.3g
〜ふりかける用〜
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    わらびもち粉、砂糖、抹茶をボウルに加え、水を少しずつ入れながら混ぜる

  2. 2

    こしながら鍋にいれる

  3. 3

    写真

    中火」で固まるまで優しく混ぜる

  4. 4

    写真

    水っぽくなくなったら「弱火」で10分程度練る
    ↑ここをさぼったら柔らかくならない!!

  5. 5

    写真

    このぐらいとろみと光沢が出たら火を消す

  6. 6

    写真

    水て濡らしたバットに入れて粗熱を取る。

  7. 7

    写真

    手で食べやすい大きさちぎってきな粉と黒蜜をまぶしたら完成

  8. 8

    お好みで黒蜜もかけて召し上がれ

コツ・ポイント

練るときは素早く10分間練り続けないと固くなるのでしっかりねってください

このレシピの生い立ち

家族や友達に振る舞ってあげればきっと喜びます
レシピID : 7782479 公開日 : 24/03/23 更新日 : 24/04/14

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