少し固めなぽってりグラタン（大人数用）
chappa
作り方
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1
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マカロニは茹でて、分量外サラダ油もしくはオリーブオイル小さじ１であえておく
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2
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鶏肉を一口大に切り、分量外の酒を適当に降る（フライパンに鶏肉切った鶏肉を入れ酒をかけると楽）
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4
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オーブンを２２０℃で予熱しておく
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5
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フライパンに鶏肉を入れ塩コショウし、焼色がついたら玉ねぎ、しめじ、冷凍ほうれん草を入れじっくり炒める
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6
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別のフライパンにバターを入れ溶けたら、小麦粉を加えよく混ぜる
（泡立て器でやるといいよ）
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7
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少しずつ豆乳を加え、ホワイトソースが固まって来たら一気に残りの豆乳を入れ更に混ぜる
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8
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⑤のフライパンででた野菜の水分があれば、⑦のフライパンに水分のみ入れて更によく混ぜる
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9
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※大体１００〜２００ml程の水分が出てるはず
今入れるほうが混ぜやすいのでオススメ
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10
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コンソメ、塩コショウをして味見をし良ければマカロニ、マッシュルームを入れて木べら等で混ぜる
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11
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⑤の具材を加えよく混ぜる
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12
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耐熱容器に具材を入れ、チーズ、ブロッコリーを飾りオーブンに入れて２０〜２５分焼いてチーズがこんがりしたら出来上がり
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コツ・ポイント
調整豆乳で作ると少し甘め
ホワイトソースが緩めが好きな場合はもう２００ml〜３００ml程豆乳を足してもOK
ホワイトソースが緩めが好きな場合はもう２００ml〜３００ml程豆乳を足してもOK
このレシピの生い立ち
グラタン大好き、大人数分を一気に作るため
ゆるいホワイトソースよりも固めが好き
ゆるいホワイトソースよりも固めが好き
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
