菜の花とベーコンのホットサラダ
クックおいも☆
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルを入れてベーコンによく焼き色をつける
パチパチ油がはねる時は蓋をする
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2
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ベーコンに焼き色がついたら洗った菜の花をベーコンの上にふんわり乗せて蓋をして2分蒸し焼きにする
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3
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ハーブソルトを全体にふり水分を飛ばすようにさっと炒める
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4
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お皿に盛り付けブラックペッパーと粉チーズをかける
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コツ・ポイント
最後に菜の花を炒めることで、茹でた時とは違ったシャキシャキ感
このレシピの生い立ち
菜の花にはシミやしわの増加を防ぎ、悪玉コレステロールの酸化を防止して更には動脈硬化予防するなどの効果もあるそうです 今の時期にしか味わえない春のレシピです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
