フードプロセッサーで時短ホワイトソース

Name: フードプロセッサーで時短ホワイトソース
Yield: 使う牛乳の分だけ
Ingredients: 強力粉 牛乳の1/10g; バター 牛乳の1/10g; 牛乳 使う分CC; 塩 0.5%; 胡椒 適宜; ローリエ １枚

Description

フードプロセッサーで予めバターと小麦粉を馴染ませておけばダマになる心配と、こねこねバターとちまちま牛乳しなくて簡単！！！

牛乳の1/10g

バター

牛乳の1/10g

使う分CC

塩

0.5%

胡椒

適宜

ローリエ

１枚

牛乳10(cc) 対強力粉1(g) 対バター1(g)で忘れないホワイトソース。
私は具材に味付けるので塩は0.5%程度です。具材が淡白な味の場合350cc毎に１個分量のマギーブイヨンを少し砕いて2に入れても味が決まります。

結局どう作っても同じじゃん！バター溶かして小麦粉入れて、ちまちま牛乳入れる手間と時間要らなくね？って実感なの。丁寧に作ったら美味しいとかねぇ〜のよ。知恵と便利道具で失敗と面倒なくせんなら、コレで良いのよ。

レシピID : 7784128 公開日 : 24/03/24 更新日 : 24/03/24