ビーツの葉とベーコンの炒め物
Description
ビーツの葉が手に入る事はほとんど無いと思いますが、葉っぱにも栄養がたくさんあるので捨てないでください
tukkerjp
材料
作り方
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1
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ビーツの葉付きが手に入ったのはラッキーですのでしっかり食べましょう！
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2
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茎と葉っぱを別けて適当な長さに切る
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3
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胡麻油、ニンニク、ベーコン、茎を中火で炒める
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4
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茎を軽く炒めたら葉っぱを入れて、オイスターソース、胡椒で調味をして味が足りなければ醤油で最後の調整をする
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5
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葉は生でも食べられるのでサッと炒めると食感がフレッシュで美味しいです
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コツ・ポイント
ニンニクを多めに入れるとパンチがあって美味しいです。
葉の量によって分量が変わるので細かなところは味を見て調節して下さい！
葉の量によって分量が変わるので細かなところは味を見て調節して下さい！
このレシピの生い立ち
ビーツを栽培しているので地上に出ている「葉」が美味しそう！と言う事で余す事なく食べる為に炒めてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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