豚肉とキャベツのオイマヨガーリック炒め

豚肉は食べやすい大きさに、キャベツは3センチ角、厚揚げは12等分に切る。
調味料は合わせておく。

豚肉には、片栗粉・酒・塩・胡椒をまぶしておく。

片栗粉をまぶした厚揚げを油（分量外）を敷いたフライパンでこんがり焼く。
→いったん取り出す

いったん取り出す。
（上部はしんなり、下部は半生の状態。）

油（分量外）を敷いたフライパンで豚肉を焼く。焼き始めは触らず、こんがり焼く。
８割程度火が通ったらにんにくを入れる。

豚肉に9割程度火が通ったら厚揚げ・キャベツを戻し、オイマヨだれを入れ混ぜる。