米粉のもちふわココアヨーグルトパンケーキ
Description
ココアの風味にヨーグルトのもちふわ生地がマッチしたパンケーキです。
材料
(1~2枚分)
作り方
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1
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ボウルに米粉、ココアパウダー、砂糖、ベーキングパウダーを入れて混ぜる
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2
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ヨーグルトとミルクを加えて混ぜる(水分が足りなければ加えてください)
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3
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フライパンに油をしいて熱し、2を入れて焼く
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4
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ぽこぽこ穴が開いてきたらひっくり返し、反対側も焼く
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コツ・ポイント
米粉は西友のお米の粉を使いましたが、波里のお米の粉 お料理自慢の薄力粉でもできると思います(お米の粉の製造元は波里でした)。ヨーグルトは乳でも豆乳でも。
このレシピの生い立ち
ココアとヨーグルトを合わせた何かが作りたいと思っていたところ、パンケーキを思いついて作ってみました。