鶏胸肉の味噌マヨ炒めの画像

Description

我が家で何度も作っている味噌マヨ炒めです。濃い味なのでご飯がすすみます。マヨネーズ嫌いでも大丈夫かも。

材料 (3〜4人分)

1枚半〜2枚
コショー
少々
適量
1/4個
☆味噌
大匙3
☆砂糖
大匙2
☆味醂
大匙2
☆酒
大匙2
☆マヨネーズ
大匙1〜1.5
☆ニンニクすりおろし
1かけ
☆すり白胡麻
大匙2

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は削ぎ切りにしてコショーをし、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    野菜は一口大より少し大きめに切り、それぞれにレンジにかける。
    キャベツ3〜4分。ピーマン1分。じゃがいも4〜5分ぐらい。

  3. 3

    2の行程の間に☆調味料を混ぜておきます。

  4. 4

    鶏胸肉をサラダ油を熱したフライパンで両面焼き、取り出しておく。
    完全に火を通さなくてよい。

  5. 5

    フライパンを軽くキッチンペーパーで拭き、2の野菜を炒め、鶏胸肉を入れる。

  6. 6

    全体が混ざったら、調味料を入れて炒め合わせる。
    水分が飛んだら完成。

コツ・ポイント

野菜は生から炒めても良いですが、レンジでチンすると甘みも増し、時短になります。

このレシピの生い立ち

ニンニク味噌炒めを作っていた時に少ししょっぱいと思い、マヨネーズを入れてみたことがきっかけです。
レシピID : 7785043 公開日 : 24/03/25 更新日 : 24/03/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
あぴはち
とても美味しかったです♡リピ確定!鶏胸肉のレパートリーが増えて嬉しいです♪

あぴはちさん、美味しそうに作って下さりありがとうございます♡感謝です(^^)