カレー

野菜をひと口大に切る
トマトはみじん切り

熱したフライパンに玉ねぎのみじん切りを入れ、あめ色になるまで炒める
次に生姜を加えて良く炒める。

トマトとすべてのパウダースパイスを入れて香りが出るまで炒める

水を加え、沸騰したら弱火で15分
ナスとオクラを入れ5分ほど煮込んだら出来上がり。