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さつまいもは蒸して皮をとりマッシュする。
グラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせる。卵、牛乳、バニラオイル、ブランデー漬けレーズンを加えてその都度よく混ぜ合わせる。
型の底にクッキングシートを敷く。2を入れる。
オーブン予熱170度30分チン!竹串等挿してドロッとした生地が付かなかったら焼き上がり!
粗熱をとって、冷蔵庫で冷やす。型から外し切り分ける。