材料少なめ◆簡単豆腐ハンバーグの画像

Description

子どもパパも爆食べ!豆腐で柔らかハンバーグ

材料 (ミニハンバーグ15個前後)

2掴み
●ケチャップ
大さじ2
●ウスターソース(他のソースでも)
大さじ1
●醤油麹(醤油)
小さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りしておくと楽

  2. 2

    フライパンに全ての材料をいれ、混ぜる

  3. 3

    形を整え、蓋をして弱火で焼く

  4. 4

    色が変わったら蓋を外し、ハンバーグをひっくり返して水気が少し残るまで焼く

  5. 5

    ハンバーグを周りに避け、真ん中に●の調味料を入れて混ぜる

  6. 6

    ハンバーグに絡めて少し煮詰め、完成

コツ・ポイント

◆フライパンで捏ねるので洗い物少なめ。
◆焼き麩は片手でがっしり掴んで。
◆焼き麩は事前にプロセッサーや棒で砕いてもOKですが
指先で潰すだけで十分。
◆豆腐を水切りしない場合は、焼き麩や粉の量を増やして調整を。
◆ソースはあるもので。

このレシピの生い立ち

洗い物&煮沸が面倒だったのでフライパンで全て混ぜるようになりました。
レシピID : 7785491 公開日 : 24/03/26 更新日 : 24/03/26

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