完全もち麦粉ちくわぱん(油卵不使用生地)

豆腐はキッチンペーパーで包みレンジでチン1分。
(水を切ります。)

その他の材料と混ぜ合わせてこねこね。

ひとつに丸めて、ラップをし3-5時間、出来れば1晩寝かせる。

生地は4～5等分にして全部丸く形を整えてから、直径20cmくらいまでの棒状に伸ばします。

竹輪のくぼみに好きな調味料を塗りその周りをクルクル生地で巻き付けます。

好みで表面に溶かしたバターか溶き卵を塗ると美味しそうに焼き目が出来ます
クッキングシートにのせて200℃15分オーブン。