「土筆チヂミPart2」
光志郎
作り方
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1
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土筆の袴を取り除いて水洗いしておきましょう。
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2
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ボールに小麦粉を入れます。
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3
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そこへ卵2個を落とします。
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4
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ガーリックパウダーと胡椒と鷹の爪も入れます。
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5
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鷹の爪は種を除いて細かくカットしましょう。
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6
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全体を混ぜ合わせたベースに土筆と胡麻油を入れて混ぜ合わせましょう。
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7
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混ぜ合わせまた土筆です。
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8
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出来た生地をフライパンに伸ばして焼いて行きましょう。
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蓋をして中火で15分ほど焼きます。
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10
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裏が焼けたら、裏返して表側も焼いて行きます。８～１０分ほど焼けば良いでしょう。
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ハイ！これで表側も焼けました。
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後は適当なサイズに切り分けてお皿に盛れば出来上がりぃ～！
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コツ・ポイント
胡麻油を生地に混ぜて焼いているので香ばしい香り満点で頂けます。ポン酢、マヨネーズ、焼肉のたれなど、お好きなソースをかけて頂きましょう♪
このレシピの生い立ち
チヂミの定番はニラとかネギかも知れませんが、季節の様々な野草でも美味しく頂けると焼いてみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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光志郎
