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柚子鶏ごぼうサラダ

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Description

うたげレシピ

材料

ごぼう
100g
人参
100g
鶏胸肉
80g
柚子胡椒
小さじ1〜
マヨネーズ
大さじ2
醤油
小さじ1/2
ごま油
小さじ2
 
 
 

作り方

  1. 1

    ごぼうと人参は千切りにして軽く水に晒しておく
    鶏胸肉を火が通りやすい３センチ大くらいにカットしておく

  2. 2

    柚子胡椒、マヨネーズ、醤油、ごま油をボウルであらかじめ混ぜておく

  3. 3

    塩を1%いれたお湯を沸かし、人参とごぼう、鶏を入れ、1分間ほど茹でる
    ごぼうを味見して火が通ってたらOK

  4. 4

    写真

    ザルに開け、そのまま粗熱を取り、鶏肉を細切りにしたら
    ②のボウルに移す

  5. 5

    写真

    全体が馴染むまで優しく和え、冷蔵庫で冷やしたら完成

コツ・ポイント

柚子とごぼうとマヨネーズはご飯もお酒も進みます！
花粉症対策にもぴったりです！

このレシピの生い立ち

うたげレシピ
レシピID : 7785808 公開日 : 24/03/26 更新日 : 24/03/26

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柚子鶏ごぼうサラダ
by ちきゅうのうたげ