豚肉と白菜の重ね土鍋蒸し【減塩メニュー】

ニンニクは薄切りにし、土鍋の底に重ならないように入れます。（写真では、土鍋とニンニクの色が同じで判りにくいです）

白菜は、バラ肉の幅に合わせて細長く切り、白菜→バラ肉→白菜…と重ねます。
4～5段重ねたら、5cm幅に切ります。

土鍋に隙間無く詰めていきます。（白菜と肉の層がバラの花びらのように見えるよう、同心円状に詰めます）

土鍋に蓋をして中火で加熱。4で入れた水分が沸騰してきたら、蓋をしたまま弱火で10分～15分。
白菜が煮えたら完成！