＼大同電鍋レシピ／おもち入り紅豆湯
大同電鍋公式レシピ
作り方
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1
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小豆を熱湯につけて2～3時間置きザルにあげる。
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2
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内鍋に①と砂糖、水を入れて混ぜる。
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3
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外鍋に水1.5杯を入れて内鍋をセットして蓋をしてスイッチを入れる。
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4
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途中外鍋に水を足し、小豆が軟らかくなるまで煮る。
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5
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スイッチが上がったら器に盛り、茹でた餅を入れて完成。
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コツ・ポイント
煮ている途中で味見をして、甘さが足りなければお好みの量の砂糖を加えてください。
このレシピの生い立ち
餅は小豆と一緒に煮ても良いですが、別に茹でてのせた方がぜんざいが濁らず綺麗に出来ます。
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大同電鍋公式レシピ
