ゼリー
にゃんこ♥
作り方
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1
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ゼラチンに4〜5倍量(20〜25g)の冷水を入れホイッパーなどでよく混ぜてふやかしておく
※水温が高いとダマの原因になる
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2
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お好みの飲み物を火にかけるかレンジで60〜80度くらいに温めておく
※熱すぎるとゼラチンが固まりにくくなる
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3
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2にふやかしたゼラチンを入れてよく混ぜて溶かす
※ゼラチンがダマになりそうだったら茶こしなどでこしてしまえばOK
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4
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容器に入れ冷蔵庫で数時間冷やし固まれば完成☆
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5
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★コーヒーゼリー★
少し濃いめのホットコーヒーが◎
お砂糖大さじ2〜お好みで
もちろん無糖もOK
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6
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★フルーツゼリー★
お好みの果汁100%ジュースを使用
※ゼラチンが固まりにくくなる果物があるので要注意
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7
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★ミルクゼリー★
牛乳は生乳100%が◎
お砂糖大さじ2〜お好みで
バニラエッセンス2〜3滴入れるとさらに美味しい
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コツ・ポイント
ゼラチンは冷水でふやかす！
常温や温かいお水だとふやけるより先にゼラチンが溶けてしまい、ダマになったりきれいに固まらなくなる原因になります！
常温や温かいお水だとふやけるより先にゼラチンが溶けてしまい、ダマになったりきれいに固まらなくなる原因になります！
このレシピの生い立ち
子供の月齢にあう食感のゼリーを作りたくて色々な水分量を試してみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
