セロリとじゃがいも玉ねぎのミネストローネ

セロリは細切りし、玉ねぎは皮をむき細切りし、じゃがいもは皮をむき、芽を取り小さめの乱切りにする。

全ての材料を鍋に入れて、中火にし、蓋をしてじゃがいもに火が通るまでことこと煮る。

器に盛り、お好みで乾燥パセリをかける。