本格ツナポテトサラダ
作り方
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1
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ジャガイモの皮をむいて、一口大に切って中鍋で沸騰してから10分湯がきます。注意:串で刺してスッと入ったら大丈夫です。
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2
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一度ザルにあけて、ジャガイモだけ中鍋に戻して乾煎りします。ジャガイモがべっちゃりせずしっとりします。
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4
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ボウルに❷とバターと塩コショウして好みの粗さにマッシュします。
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5
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私は全マッシュします。硬い様でしたら牛乳を混ぜます。今回は牛乳不用でした。
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6
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油を切ったツナと水気をペーパーで取った玉ねぎを入れます。
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7
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耐熱ボウルに○印調味料のクリームチーズだけを入れて、20秒600Wでレンチンします。
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8
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❼の耐熱ボウルに残りの○印調味料を入れてよく練ります。
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9
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ゴムベラで混ぜながら❽を入れていきます。
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10
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全体が馴染んだら、味見して薄い様でしたら塩コショウで調整して下さい。
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11
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今回はロメインレタスと。
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コツ・ポイント
ジャガイモマッシュは好みの粗さに。ゴロゴロが好きな方はほとんど潰さずでも美味しいでしょう。
お店で出されていたのは、トリュフオイルを混ぜてました。ガーリックオイルを混ぜてもいいかなと思います。
お店で出されていたのは、トリュフオイルを混ぜてました。ガーリックオイルを混ぜてもいいかなと思います。
このレシピの生い立ち
六本木のあるイタリアンで教えてもらいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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