ぐるぐる渦巻き*シナモンロール
レシピID:778749
焼きあがると同時に、シナモンの美味しい香りが部屋いっぱいに広がります。コーヒーと一緒にいかがですか（^^）
材料 （ マフィン型、９個分 ）
| ＊強力粉（カメリヤ） | |
| ２４０g | |
| ＊キビ糖（なければ上白糖） | |
| ２５g | |
| ＊塩 | 小１/２ |
| ＊無塩バター | ３０g |
| ＊牛乳 | １６０g |
| ドライイースト | ４g |
| シナモンパウダー | ４g |
| キビ糖 | １５g |
| 溶かしバター（無塩） | |
| ５g | |
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1
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HBに＊印を入れ、ドライイーストをセットし一次発酵まで機械にお任せする。出来上がったら生地を取り出す。
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2
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生地を麺棒で２０×３５㎝に伸ばす。生地の上１㎝あけ、溶かしバターを刷毛で塗り、ついでにマフィン型にも塗っておく。
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3
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同じく、生地上１㎝あけ、シナモンを満遍なく生地にふり、キビ糖も同じようにふる。
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4
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下からくるくると上に向かって巻き、巻き終わりをしっかり目にとじる。生地を９等分に切る。
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5
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形を整え、マフィン型に立てて入れる。マフィン型がなければ、クッキングシートを敷いた天板の上に直接のせる。
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6
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沸かしたお湯（分量外）を器に入れ、生地と一緒にビニール袋に入れ口を閉じ、二次発酵。一回り大きくなるまで４０分～６０分置く
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7
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１９０度に予熱したオーブンで１５分、こんがり焼き色がつくまで焼く。
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8
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そのまま食べても良し◎砂糖を加えてやわらかくしたクリームチーズをのせても美味しいですよ♪
コツ・ポイント
生地を巻く時、左右どちらかの端から徐々に横にずらしながら巻くと良い。オーブンの温度が肝心なので、必ず１９０度に上がってから焼く。１５分で焼き色がつかない場合は温度を高めに設定して焼くと良い。長い時間焼くと、生地がぱさつく原因になります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
いい感じに焼き色がついててカリッと美味しそうです！ありがと♪
ぐるぐる渦巻きが美味しそう（＞＜）いい香りまで伝わってきます
盛り上がってとっても美味しそうに焼けてますね！ありがとう♪
いやっ（゜゜*）なんて美味しそうなシナモンロール♪ありがとぅ
つくれぽありがとう！ふわふわに焼きあがって私も嬉しいです♪
ありがとう^^*ふっくら美味しそうですね！食べたくなります♪
歪じゃないですよ！ぐるぐる美味しそう♪つくれぽありがとう^^
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/08
いつも参考にしているレシピでは、シナモンロールの生地に卵が入っている為、卵アレルギーの息子に作れません。なので、アレンジしてみました（^^）
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先日は、日記へのコメントありがとうございました。
シナモンロール、とてもとても美味しかったです！
次の日もフワフワ食感が変わらなかったのが感激でした。
チョコやジャム、メープルシュガーなどでアレンジも
よさそうだなぁ、と思ってます。
お手軽成形の渦巻きパン、リピしちゃいます。
今後ともよろしくお願いしまーす♪
こんばんは（^^）
お返事ありがとうございます♪
シナモンの代わりにチョコやジャム、そしてメープルシュガーなんてniceアイデアですね！
特にメープルシュガーにときめいちゃいました（笑）
前に一度残っていたクリームチーズに砂糖を混ぜたものを巻いたんですが、それも美味しくて好評でした◎
『これ美味しかった♪』
って言う組み合わせあったら、また教えて下さいね（^^*）
こちらこそ、よろしくお願いします♪