春キャベツと卵の塩麹スープ
Description
塩麹の味付けで優しい味わいのスープです♪
栄養士ちぃの糀レシピ
作り方
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1
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キャベツ、キノコ類をお好きな大きさに切る
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2
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熱した鍋にごま油を入れ、①を入れ炒める。しんなりしたら水を入れる。
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3
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②が沸騰してきたら、だし、塩麹、醤油を入れる
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4
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熱いうちに卵を流し入れて完成
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コツ・ポイント
野菜とキノコを最初にごま油で炒めることで旨味がでます^ ^
味が薄い様なら塩麹を少し足して下さいね。
キャベツとコーンの組み合わせもおすすめです♩
味が薄い様なら塩麹を少し足して下さいね。
キャベツとコーンの組み合わせもおすすめです♩
このレシピの生い立ち
春キャベツを使ったスープを作りたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
栄養士ちぃの糀レシピ
