パイカと大根のワインはちみつ煮込み

パイカと大根のワインはちみつ煮込みの画像

Description

パイカの軟骨が面白い歯応えになる20分加圧ではちみつと赤ワインのこくのある味わいで大根も染み染みです。

材料 (丼1杯分)

1本
500g
500ml
醤油
50ml
赤ワイン
200ml
はちみつ
50ml
10粒程度

作り方

  1. 1

    大根の皮を剥き2cm幅に切ります。

  2. 2

    パイカと大根を圧力鍋に入れて水と調味料を全て入れます。

  3. 3

    加圧20分で出来上がりです。簡単!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

パイカの煮込みを作ろうと思ってたら大根が目に入ったので。
レシピID : 7787674 公開日 : 24/03/28 更新日 : 24/03/28

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