紅茶と天津甘栗のスティックバトンパン
tacci’s
作り方
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1
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生地を混ぜる。紅茶で混ぜる。
一通り、まとまりましたら
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2
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一次発酵60分
※温かい所で
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3
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ガス抜き
少し練る
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4
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冷蔵庫の野菜室でオーバーナイト
12時間以上24時間以内
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5
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成形 タッパーから打ち粉をして
24センチかける18センチくらいに広げて具を混ぜて、挟む感じで
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6
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4等分にしてねじる感じで
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7
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2次発酵30分
温かい所で
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8
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250度で18分くらい
オーブンに霧吹きで10回くらいしてからパン生地を入れる
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コツ・ポイント
シンプルな作り方
このレシピの生い立ち
研究中
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
tacci’s
