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豚ロースとピーマンのニンニク味噌炒め♡

豚ロースとピーマンのニンニク味噌炒め♡の画像

Description

程よい味付け！

ニンニク味噌で炒めた豚ロースとピーマンが

香ばしくてコクうまです♡

材料

豚ロース
200g
ピーマン
4個
酒（揉み込み用）
大さじ1
■味噌
大さじ1
■酒
大さじ1
■砂糖
大さじ1
■ニンニクチューブ
2cm

作り方

  1. 1

    豚ロースはひと口大、

    ピーマンは細切りにする。

    ■の調味料はよく混ぜ合わせておく。

  2. 2

    豚ロースをボウルに入れ、

    酒を入れ揉み込み、

    少しおいてからキッチンペーパーで

    水分を取る。

  3. 3

    写真

    フライパンに油をひき、

    豚ロースを炒め、
    ある程度火が通ったら、

    ピーマンも入れ
    豚ロース、ピーマンに火をとおす。

  4. 4

    写真

    いったん火をとめて、余分な水分を
    キッチンペーパーでとり、
    ■の調味料を入れ、豚ロースとピーマンによくからめる。

  5. 5

    写真

    再び火をつけて、

    香ばしく炒め合わせて完成です♪

コツ・ポイント

余分な水分は取ることで

お肉の臭みが取れ、

調味料がしっかり絡み

味もボヤけません。

このレシピの生い立ち

いつものニンニク醤油炒めを
ニンニク味噌で香ばしく炒めたら
美味しかったので載せました。
レシピID : 7788196 公開日 : 24/03/29 更新日 : 24/03/29

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豚ロースとピーマンのニンニク味噌炒め♡
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