しらす干しとキュウリの酢の物

キュウリは両端を切り落とし粗塩で板ずりする。粗塩を洗い流し細切りにする。ビニール袋にキュウリ＆べんりで酢を入れ空気を抜く

①を冷蔵で2時間保存、ビニール袋から水分を切りボールに入れ、しらす干しを追加、さっとひと混ぜし器に盛り付ける。