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米粉で安心!!タルト生地

米粉で安心!!タルト生地の画像

Description

米粉を使用しグルテンフリー!!
サクサクほろほろで美味しいです！

材料 （12cmタルト型2個分）

米粉
100ｇ
バター
50ｇ
砂糖
30ｇ
卵黄
1個
牛乳
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに常温に戻したバターと砂糖を入れ混ぜ合わせます

  2. 2

    写真

    そこに卵黄を入れしっかり混ぜます

  3. 3

    写真

    最後に米粉を入れヘラで切るように混ぜていき混ぜ合わせます

  4. 4

    写真

    混ぜきってもぼそぼそしているようなら牛乳を小さじ1ずつ足していき
    捏ねてひとまとめにします

  5. 5

    写真

    まとめたらラップで包み
    冷蔵庫で1時間以上寝かせます

  6. 6

    写真

    生地を取り出しクッキングシートで
    挟み綿棒で薄く伸ばしていきます

  7. 7

    写真

    型にはめ込みフォークで穴を開けていきます

  8. 8

    写真

    180度で予熱したオーブンで
    15分焼いたら完成！！

コツ・ポイント

どんなタルト型でもできます！
米粉の種類によって生地のまとまりが異なるので牛乳を少しづつ入れ調整してください。

このレシピの生い立ち

グルテンフリー生活をしてみようと思ったので。
レシピID : 7791207 公開日 : 24/04/02 更新日 : 24/04/09

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米粉で安心!!タルト生地
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