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片栗粉がコツ☆柔らかい鶏手羽元煮×青梗菜

片栗粉がコツ☆柔らかい鶏手羽元煮×青梗菜の画像

Description

この作り方は、『翌日も柔らかい手羽元』で投稿しています。今回、ほったらかしでも出来るようアレンジ。簡単なので夕食にもぜひ

材料

手羽元
10本
片栗粉
大さじ1
こめ油
大さじ1
※きび砂糖
大さじ1/2
※酒※みりん※醤油
各大さじ2
※ニンニクチューブ
2センチ

作り方

  1. 1

    写真

    冷たいフライパンに手羽元、片栗粉を入れぐるぐる
    まだ火をつけない

    こめ油を入れ火をつける
    焼き目がついたら返す

  2. 2

    写真

    両面に焼き目がついたら蓋をし15～20分蒸し焼き
    煮えていれば、※を鍋肌から入れ出来上がり♪

コツ・ポイント

ゆで卵、青梗菜を添えました

手羽元は冷蔵庫から出したては、火の通りが悪いので、室温にしてからです

ID:6752932参照
コチラもオススメ
前夜に、お弁当作りをしたい方用

このレシピの生い立ち

手羽元が100g70円台で、大変お買い得だったので。
他に手が離せない事をしていたので、出来ればほったらかし料理にしたかった。
ほったらかしにするには、私はオーブンを使う事が多いです。ただ、夕方も暑く部屋の温度を上げたくなくて止めました。
レシピID : 7791422 公開日 : 24/04/04 更新日 : 24/04/04

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ
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夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

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