さつまいもフライ

Name: さつまいもフライ
Ingredients: さつまいも 1本; 片栗粉 適量; 揚げ油 適量; お好みでスパイスなど 適量; 塩(仕上げ) お好みで

Description

意外とやらない？おやつやおかずにぴったりのさつまいものフライ

chiguasa

材料

さつまいも

1本

片栗粉

適量

揚げ油

適量

お好みでスパイスなど

適量

塩(仕上げ)

お好みで

作り方

1

1cm幅のスティック状に切る。
2

水に5分ほどさらす。
3

時短で済ませる場合は
ここで一度600w2〜3分加熱してもOK。
4

水気をペーパーで拭き取り片栗粉をまぶす。
5

180℃の揚げ油で揚げる。
6

油をしっかり切る。お好みでスパイスや塩を軽く振る。

コツ・ポイント

ゆっくりじっくり揚げると甘さがより引き立ちます。
仕上げにスパイスを振ってもおいしいです。

このレシピの生い立ち

産婦人科のごはんに出てきたのが美味しかったので
家でも作ってみました♪じゃがいもはフライドポテトにするけど、さつまいもは唐揚げする方が多くてフライが新鮮に感じました！

レシピID : 7792483 公開日 : 24/04/03 更新日 : 24/04/03

このレシピの作者

chiguasa

クックパッドアンバサダー

定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、
こんなのあったか！と驚かれるような変わり種など
『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^

■ 2022.9〜クックパッドレシピ記録開始
■Instagram→@chiguasa.gohan

30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 I パンと珈琲好き
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