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タラのポテト包み

タラのポテト包みの画像

Description

タラを千切りにしたポテトで包み
じっくり焼き上げました！

材料

たら切り身
４切れ
じゃがいも
小５個
塩
少々
黒コショウ
少々
ライスペーパー（大）
４枚
添え野菜　菜の花
８本

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは薄切りにしたものを千切りにする

  2. 2

    写真

    タラの切り身はペーパーで水気を取ってからしっかり目に塩コショウする

  3. 3

    写真

    菜の花は茹でて水けを絞る

  4. 4

    写真

    ライスペーパーを水で戻したものに、じゃがいも→タラ→じゃがいもの順で重ねて巻く

  5. 5

    写真

    こんな感じ巻きます

  6. 6

    写真

    フライパンにオリーブオイルとバターを入れ５を焼いていく

  7. 7

    写真

    前面きつね色になるようじっくり焼いていく

  8. 8

    写真

    焼きあがったらお皿に菜の花と一緒に盛り付ければ完成！

コツ・ポイント

タラの塩コショウはしっかり目にしてください。
ライスペーパーはぴっちり巻いてください。

このレシピの生い立ち

タラとじゃがいもの組み合わせでソテーしたらおいしいだろうと思って考えました！
レシピID : 7793211 公開日 : 24/04/04 更新日 : 24/04/04

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坂井鮮魚
タラのポテト包み
by 坂井鮮魚