鰹のたたき＋特製タレ＆春キャベツV2
Aranjuez5
作り方
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1
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鰹のたたきは1.5ｃｍ程度に切っておく。
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2
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春キャベツを軽く水洗いをし、半分に切り、洋皿に置く。
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3
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その上に鰹のたたきを載せる。
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4
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特製タレを入れた小皿を洋皿に載せる。
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5
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春キャベツの塩漬けを加え、おろし生姜を加えて、完成。
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コツ・ポイント
鰹のたたきを柵からスライスする時は、ぼくは食べごたえがあるので1.5ｃｍにしているけれど、そこはお好みで。
このレシピの生い立ち
久しぶりに鰹のたたきをゲットしたので、いつものように特製タレを。今回はピリ辛ではなく、おとなしい目で。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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