No3312コブ中華の画像

Description

コブ中華とは、コブサラダに寄せて食材の大きさと切り方を揃えた中華!

材料 (4人分)

1本
6〜8こ
4個
胡麻油
大さじ2
豆板醤
小さじ1
オイスターソース
大さじ1/3
花山椒
小さじ1/3
粗挽き唐辛子
小さじ1/3
大さじ3

作り方

  1. 1

    人参を2センチ角切りにして、電子レンジで蒸す。

  2. 2

    鶏もも肉を2センチ角切りにする。

  3. 3

    菊芋を2センチ角切りにする。

  4. 4

    椎茸を2センチ角切りにする。

  5. 5

    アスパラの袴と皮を剥き4センチに切る。

  6. 6

    胡麻油で鶏もも肉を炒める。

  7. 7

    人参、菊芋、椎茸を加え炒め合わせる。

  8. 8

    豆板醤、オイスターソース、花山椒、粗挽き唐辛子、酒、アスパラを加え炒め合わせて出来上がり!

コツ・ポイント

鶏肉は2.5センチ角に切って、炒めると2センチになる。

このレシピの生い立ち

またの名をキューブ中華とでも言っておこう!
かなり無添加!

レシピID : 7793736 公開日 : 24/04/04 更新日 : 24/04/04

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