ムーシーロー　updateその①

タッパーで豚肉を日本酒に絡めて
しばらく放置

水が沸騰したら火を止めて
豚肉を一気に日本酒ごと入れる

豚肉が淡い、白いピンク色になったら引き上げる。

※豚肉のバラ肉、しゃぶしゃぶなどは
一度、沸騰させたお湯を火を止めてから火を通すのが柔らかくて美味い

卵を溶き、溶き卵にしてからマヨネーズを入れる。
そして、フライパンで中火弱ので半熟卵に焼く。フライパンから外す

フライパンに豚肉、木耳、青梗菜を入れて炒める。
調味料を入れる

少し炒めたら炒めた溶き卵をフライパンにごま油などを人回し化粧油
少し、好みで塩胡椒で整えても良い