餃子の皮カリカリポテト☆お花見☆行楽弁当

Name: 餃子の皮カリカリポテト☆お花見☆行楽弁当
Ingredients: 餃子の皮 20枚; 新じゃが 1個(200g); ※ソーセージ 2本; ※アンチョビ 小さじ1/2; ※ニンニクチューブ 3センチ; ピザチーズ 20g; マヨネーズ 大さじ1; 豆乳 大さじ2; 黒胡椒 適量; こめ油 適量

Description

ものすごい勢いで、無くなりました‥
余った餃子の皮ありませんか？カリカリおつまみを持参して、パーティーを盛り上げよう～

外交官夫人のレシピ

材料

20枚

1個(200g)

2本

小さじ1/2

※ニンニクチューブ

3センチ

ピザチーズ

20g

マヨネーズ

大さじ1

豆乳

大さじ2

黒胡椒

適量

こめ油

適量

作り方

1

じゃが芋を一口大にカット、ソーセージもカット

耐熱皿にびしゃびしゃに濡らしたじゃが芋を入れ、ラップしレンジ600w3分
2

一度取り出して、水分を捨て、※を加え更に2分加熱

取り出したら熱々で潰し、チーズ、マヨネーズ、豆乳、黒胡椒を混ぜる
3

餃子の皮に包む、ひだは作らないで、水で周りを濡らしてくっつけるだけ

こめ油でこんがり焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ビールにめっちゃ合います

腹持ちが良いので、これだけで、ランチにしてもいいね

何もディップしなくても旨

揚げるこめ油は、少量で足ります
最初は少なめから

このレシピの生い立ち

餃子の皮と、少しだけじゃが芋が余っていたので。おつまみにもなりそうな、大人も子どもも好きなおかずをつくりたいと考えました。
カリカリにしたかったので、油で揚げる事にしました。時間が経っても美味しい。こめ油なので、ずっと美味しさキープでした。

レシピID : 7795024 公開日 : 24/04/07 更新日 : 24/04/08

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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