焼そば！厨房ばあばぁ
厨房ばあはぁ！
作り方
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1
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花鰹ぶしを 耐熱容器に入れチン→手で粉状態に揉みますこの中に＊印を入れソースを作って置く→スタンバイ。
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2
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そばを耐熱容器に開けて軽く レンチンしておく→スタンバイ(くっつくのを防ぐ為だょ)
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3
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ボールにキャベツ200g位を手で一口カットに契り手でクッシヤ.クッシヤーに握り混む(シワを作り味を馴染混ませるらしいょ)
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4
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追伸→(キャベツの芯は使うなら火の通りがいいように 更に細かく契る→使わなくてもいいかな)
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5
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ボールに豚こま肉&∆印酒.塩.味の素を入れ汁気が無くなる迄揉み込み→空のフライパンに広げるよ
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6
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大１弱の油を上かけして中火弱点火で焦がさないように白くなるまで火を通す→(3)のキャベツを入れ塩を入れ油を絡め火を通す→
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7
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【油が足りなかった足し油して良し】程よくキャベツに火が通ったら別皿に上げて置く→
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8
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このフライパンを拭き新しい油を入れレンチンしたソバに油をまとわせ 広げ中火弱で触らず底に焦げ目が付いたら混ぜるよ→
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10
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追伸→目玉焼き.紅生姜を添える〜お好きなら豆板醤も頂きながらチヨンチヨンつけても美味い!
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コツ・ポイント
最初に混ぜ合わせる 印のタレを作っておいたら、焼きそばに さっとかけて.あと野菜を混ぜるだけ簡単だよ
このレシピの生い立ち
自分好みに毎回焼きたいとょ～
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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