焼くだけれんこん

れんこんは2cm厚さに切る。皮は剥かない。断面に小麦粉をまぶす。

フライパンに油を熱し、れんこんを焼く。両面カリっとし、中心部に火が通ったら、器に入れ、黒胡椒をかける。