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ハンバーグ(オニオンソース)

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Description

Instagramの@norichann_recipe様のレシピ☆
自分用覚書

材料 （3〜4人分）

挽肉
350g
玉ねぎ
1個
☆パン粉
大5
☆豆乳(牛乳)
大1
☆マヨネーズ
大1強
☆味噌
大1強
☆卵
1個
水(蒸し焼き用)
50cc
●酒
大3
●醤油
大3
●みりん
大3
●砂糖
大1
●蜂蜜
大1
●酢
大1
スライスチーズ
お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りする
    (1/5程ソース用に取っておく)

  2. 2

    フライパンに挽肉、玉ねぎ、☆の調味料を入れ粘り気が出るまで混ぜる
    ハンバーグの形に形成する

  3. 3

    火をつけて強めの中火で1分程焼き、片面に焼き目をつけたらひっくり返す
    水を50cc入れ、蓋をし弱目の中火で8〜10分焼く

  4. 4

    チーズを乗せる場合はここでハンバーグに乗せて、少し蓋をして蒸し焼きにする

  5. 5

    ハンバーグが焼けたら一度取り出して、焼いたままのフライパンに玉ねぎと●を入れ煮詰める

  6. 6

    ハンバーグの上に④をかける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

某ハンバーグ屋さん風のレシピだそうで、私の母が絶賛してくれました♪
フライパンひとつで洗い物も少なく作れるのでラクです☆
レシピID : 7797606 公開日 : 24/04/09 更新日 : 24/04/09

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ハンバーグ(オニオンソース)
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