鶏ももの照り焼き

鶏もも肉に塩コショウ、片栗粉をまぶし、ごま油をひいたフライパンで中火で3分焼き、ねぎを加えてもう2分焼く

裏返し、アルミホイルで蓋をして5分弱火で焼く

たれ(醤油大さじ2、砂糖大さじ1.5、みりん1、酒1.5)を加えて裏返しながら5分ほど煮詰める