ベトナム屋台料理【バィンチャンヌン】

フライパンを強めの中火で熱してごま油を敷き、ひき肉・にんにくを加えて炒める。火が通ったら●を加えて炒め合わせて火を止める

別のフライパンにライスペーパーを1枚置き、強めの弱火に掛ける。周りが反って来たら卵1個を割り入れ、スプーンで全体に広げる

1・干しエビ・小ねぎの各半量を広げ、マヨネーズ・チンスーを軽く回し掛ける。

ライスペーパーが柔らかくなって来たら半分に畳み、少しだけ火を強めて両面色よく焼く。

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