ワンプレート☆イースターご飯,2024
Description
簡単に市販の物を使い、卵、鳥などイースターらしい物を取り入れて作って見ました。畑で採れた野菜も使い春らしさも入れました♪
チャコの母ちゃん
材料
（5人分）
5個
和牛モモ薄切り
5枚ほど
味塩胡椒
少々
少々
酒
大さじ3
砂糖、味醂
各大さじ2
醤油
大さじ2〜3
粉末だし、水
適量
ごま油
適量
3個
1/2個
マヨネーズ、簡単酢、オリーブオイル
適量
味塩胡椒
少々
赤パプリカ
1/2個
パウチ1袋
ラーメンサラダ
1袋
1本
オリーブオイル、味塩胡椒、麺つゆ
適量
レタスミックスサラダ
1袋
国産サラダチキン(ハーブ)
1個
ブロッコリー、ロマネスク、スナップエンドウ
適量
塩
少々
塩豆腐、桜白魚等好きな物
適量
人参葉等飾り
適量
適量
5枚
ドレッシング等
適量
作り方
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1
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半熟ゆで卵を作ります。
鍋に水と塩を入れ沸騰したら、そっと卵を入れます。8分茹で(途中箸で回す)水に浸けて冷まします。
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2
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殻を剥き、卵に小麦粉を付けます。牛肉を広げて卵を包み、味塩胡椒を振り、軽く小麦粉を振ります。
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3
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フライパンにごま油を入れ、肉の巻き止まりを下にして焼き、全体に焼き色がつくよう転がしながら焼く。
余分な油を拭き取る。
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4
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③に酒、砂糖、みりん、醤油、粉末出汁を入れて全体に煮からめる。
＊レシピID：4844619半熟卵の和 牛巻き〜
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5
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ジャガイモの皮を剥き、５ミリくらいの半月切りにする。スチーマーに入れレンジで5〜8分加熱。
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6
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玉ねぎを微塵切りにしてラップに包み、⑤のスチーマーの中に入れ1分加熱する。玉ねぎを外し、マッシャーで芋を潰す。
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7
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玉ねぎ、マヨネーズ、簡単酢、オリーブオイル、味塩胡椒を混ぜる。
小さな卵型に丸め周りにコーン、カットしたパプリカを付ける
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8
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ラーメンサラダの麺を軽く潰し、鳥の巣の様に形作り、⑦のポテトを置く。
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10
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鍋に水と塩を入れ、人参をいれる。沸騰したら、ブロッコリー、ロマネスク、スナップエンドウを入れ湯がく。各茹で上がったら出す
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11
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スナップエンドウは水にさらし冷ましす。水気を切り、兎の耳型にカットし、残りはサラダにカットして混ぜる。
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12
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千切りの人参をオリーブオイルで炒め、味塩胡椒を振り、麺つゆで味付けする。カップの底に入れ上にレタスミックスサラダをおく。
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13
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ひと口大にカットしたサラダチキンをおく。
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14
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丸と卵型の塩むすびを作ります。
丸は焼き海苔を巻き、ラップで包み丸めておく。十字にカットし梅干しを詰める。
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15
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卵型にはエンドウの耳、パプリカの目を付けて兎にする。
茹でた人参に穴を開け、人参葉を刺す。塩豆腐、桜白魚等皿に盛り付ける
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16
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お汁、デザートを添えて出来上がり♪
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17
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今年のイースターデザートです。
レシピID:7790481
レシピID:7790562
を見て下さい(^^)
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コツ・ポイント
市販の物を使い、時短で簡単に！
バランス良く集めて、盛り付ける。
バランス良く集めて、盛り付ける。
このレシピの生い立ち
今年のイースターは日曜日と言うこともあり、姉たち親子も来るので、頑張って作ろうと思っていたけど、デザートに時間がかかりすぎて、簡単なプレートご飯になりました。お取り寄せの美味しい豆腐を食べて貰いたかったが、皿に入れるとか工夫すれば良かった…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
チャコの母ちゃん
