一度作ってみてほしい!やみつき浅漬け

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Description

数え切れないほどリピートしているレシピです。おかずにもおつまみにも最高です!

材料

白だし
材料が半分以上浸るくらい
小さじ1/4〜1/2
本だし
小さじ1/2
梅昆布茶の粉
小さじ1/2
小さじ1〜2
わさびチューブ
2cm〜

作り方

  1. 1

    きゅうりは2mmほどで斜めに薄切り、大葉は千切りにします。きゅうり以外の野菜でも厚さは同じくらい。

  2. 2

    1をジップロックに入れ、調味料を全て入れます。目分量でも大丈夫。

  3. 3

    調味料がしっかり混ざるまでジップロックを揉み、空気を抜いて閉じます。冷蔵庫でだいたい一晩おいて完成。

  4. 4

    なるべく全体が浸かるように平らにして置くと◎途中でひっくり返すと満遍なく浸かります。

コツ・ポイント

調味料や大葉の量はお好みで調整してみてください。どちらかというとしっかりめの味付けだと思うので、薄味が好きな方は調味料を少なめに。

このレシピの生い立ち

比較的家庭にあるもので、色々と試行錯誤してできました!
レシピID : 7800915 公開日 : 24/04/13 更新日 : 24/04/13

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